Tips van onze kok

Op deze pagina vind je een steeds groeiend aantal kooktips. Wil je graag iedere keer alle tips die we gaan posten ontvangen? Schrijf je dan nu in voor onze kookrubriek. We sturen je dan iedere keer als we een tip of recept schrijven een mail.

Kerntemperatuur vlees of vis

Met behulp van een kernthermometer kun je de kerntemperatuur bepalen en zo vlees en vis mooi de juiste gaarheid geven en eet je geen droog en dus te gaar vlees.

Groot stuk vlees bereiden

Hoe maak je een groot stuk vlees klaar zoals rosbief, lamsbout, kalkoen ed.

Tomaten pliceren wat is dat en hoe doe je het?

Tomaten pliceren is de officiële keukenterm voor het ontvellen van tomaten.

Deze tip ontvang je van onze kok Jan.

Wil jij beter leren koken en de basistechnieken leren?

Schrijf je dan nu in voor de kookcursus voor beginners